Nous nous sommes rendus à Fano dans la province de Pesaro Urbino au nord de la région des Marches.
Nous avons visité notre nouveau partenaire l’Azienda Agricola San Cesareo.
Dans l’ancienne ferme de son grand-père Sabina et son associé ont transformé les 12 hectares de terres en agriculture biologique. Située sur une colline comme il en existe tant dans la région, la vue est magnifique. Le vent de la mer et le courant des montagnes apportent un climat exceptionnel pour la culture de la terre.
Sabina nous a reçu et nous a fait découvrir et tester tous les produits de leurs champs et de leurs arbres fruitiers.Tout est récolté manuellement et transformé quasi instantanément sur place sans additif et sans conservateur dans leur laboratorio.
Un régal pour les papilles.
Pour notre début de collaboration avec l'Azienda Agricola San Cesareo nous avons sélectionné et ramené une quinzaine de leurs produits que vous pouvez acheter dès maintenant sur www.casaflore.be/shop
Nous vous proposons différentes Passata, des tomates pelées, du ketchup, une sauce barbecue, une jardinière de légumes, des sauces et des confitures.
Sabina est impatiente de connaitre vos retours gustatifs.
Buon appetito
